〔主料辅料〕羊肉汤制作参考 青山羊肉 1000 克 草果. 3 克 葱 15 克 良姜. 5 克 羊油. 150 克 桂子面. 3 克 羊骨. 500 克 白芷 10 克 姜 10 克 精盐 20 克 花椒 10 克 花椒水 50 克 丁香面 10 克...
羊肉汤制作技术原料如下： 羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 羊肉汤制作技术做法 1、当归，生姜用清水洗净，切成大片； 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水...
随着这几年信息技术的不断提高，羊肉汤已经家喻户晓，其中羊汤的主要的技术是羊肉汤的香料配方，羊汤技术和羊汤做法是两码事 ，羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术，也就是包括香料配方，羊汤做...
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。 营...
