羊肉是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说："药补不如食补。"那么羊肉既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功 关于...
炖羊肉营养损失最小 这些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。只...
“这里的人把汤当饭吃，一天不喝汤浑身不舒服……”23日中午12时27分，央视7套播出的《乡土》栏目中，主持人毕铭鑫一开场便这样打趣道。 这样的评价放在哪儿最适合？恐怕不说您也知道答案：这期...
嵩县铁军羊肉汤以“汤汁乳白，不膻不腻”而名扬四海。因此，如何使汤汁乳白和祛膻祛腻，就成为熬制铁军羊肉汤必须掌握的两大“核心技术”。 嵩县铁军羊汤在 熬制过程中选料讲究，熬汤羊肉选用2年...
